▪ פּאַרע
אלץ געפרעגט זיך, "זענען סטימד פאַרפרוירן וועדזשטאַבאַלז געזונט?" דער ענטפער איז יאָ. עס איז איינער פון די מערסט עפעקטיוו וועגן צו האַלטן די ינוויירז די וועדזשטאַבאַלז 'נוטריאַנץ בשעת אויך צושטעלן אַ קראַנטשי געוועב און וויבראַנט קאָליר. וואַרפן פאַרפרוירן וועדזשטאַבאַלז אין די בייסבאָל קאָרב אָדער ומבאַפלעקט שטאָל דאַמפער.
▪ בראָטן
קענען איר בראָטן פאַרפרוירן וועדזשטאַבאַלז? לעגאַמרע-דיין לעבן וועט זיין אייביק פארענדערט אַמאָל איר פאַרשטיין אַז איר קענען בראָטן פאַרפרוירן וועדזשטאַבאַלז אויף אַ בויגן פּאַן און זיי וועלן אַרויסקומען פּונקט ווי קעראַמאַלייזד ווי קעראַמאַלייזד ווי קעראַמאַלייזד ווי קעראַמאַלייזד ווי קעראַמאַלייזד ווי קעראַמאַלייזד ווי פריש אָנעס. וואַנדערינג ווי צו קאָכן פאַרפרוירן וועדזשטאַבאַלז אין די ויוון? וואָרף די וועדזשטאַבאַלז מיט מאַסלינע ייל (נוצן מינימום בוימל אויב דיין ציל איז צו פאַרלירן וואָג, אַדווייזיז הייבער) און זאַלץ און פעפער, און שטעלן די פאַרפרוירן וועדזשטאַבאַלז אין די ויוון. איר וועט מיסטאָמע פאַרפרוירן וועדזשטאַבאַלז פֿאַר אַ ביסל מער ווי פריש אָנעס, אַזוי האַלטן אַן אויג אויף די ויוון. וואָרט צו די קלוג: מאַכן זיכער צו פאַרשפּרייטן די פאַרפרוירן וועדזשטאַבאַלז אויף די בויגן פּאַן. אויב עס איז אויך ענג, זיי קענען אַרויסקומען וואַסער-לאָגד און הינקען.
▪ סאָטיי
אויב איר זענט וואַנדערינג ווי צו קאָכן פאַרפרוירן וועדזשטאַבאַלז אָן זיי געטינג סאַגי, סאָטטינג איז אַ ויסגעצייכנט אָפּציע. אָבער עס קען זיין טריקי צו פֿאַרשטיין ווי צו קאָכן פאַרפרוירן וועדזשטאַבאַלז אויף אַ הרובע. ניצן דעם אופֿן, לייגן דיין פאַרפרוירן וועדזשטאַבאַלז צו אַ הייס פּאַן און קאָכן ביז דער געוואלט דאָננעסס.
▪ לופט פּרעגלען
דער בעסטער-געהאלטן געהיים? פאַרפרוירן וועדזשטאַבאַלז אין די לופט פריינג. עס איז שנעל, גרינג און געשמאַק. ווי צו קאָכן פאַרפרוירן וועדזשטאַבאַלז אין די לופט פריינג: וואָרף דיין באַליבסטע וועדזשטאַבאַלז אין מאַסלינע ייל און סיזאַנינגז און לייגן זיי אין די אַפּפּליאַנסע. זיי וועלן זיין קריספּי און קראַנטשי אין מאָומאַנץ. פּלוס, זיי זענען יקספּאַנענטשאַלי כעלטיער ווי טיף-געפּרעגלט וועדזשטאַבאַלז.
פּראָ עצה: גיין פאָרויס און פאַרטרעטער פאַרפרוירן וועדזשטאַבאַלז פֿאַר פריש אָנעס אין פאַרשידן רעסאַפּיז, אַזאַ ווי קאַססעראָלעס, סופּס, סטוז און טשיליז, זאגט הייבער. דאָס וועט פאַרגיכערן די קוקינג פּראָצעס און פאָרשלאָגן איר אַ פאלק פון נוטריאַנץ אויך.
אויב איר זענט ראָוסטינג אָדער סאָטטיעינג דיין פאַרפרוירן וועדזשטאַבאַלז, איר טאָן ניט האָבן צו יבערגעבן זיי קלאָר. באַקומען שעפעריש מיט בשמים, אַזאַ ווי:
· לימענע פעפער
· קנאָבל
· קומין
· Paprika
· האַריססאַ (אַ הייס טשילי פּאַפּ)
· הייס סאָוס,
· רויט טשילי פלאַקעס,
· טורמעריק,
איר קענען מישן און גלייַכן סיזינגס צו קער וועדזשטאַבאַלז אין עפּעס גאָר אַנדערש.
פּאָסטן צייט: יאנואר 18-2023