ידעאַללי, מיר וואָלט אַלע זיין בעסער אַוועק אויב מיר שטענדיק געגעסן אָרגאַניק פריש וועדזשטאַבאַלז אין די שפּיץ פון ריפּענאַס, ווען זייער נוטריאַנט לעוועלס זענען העכסטן.דאָס קען זיין מעגלעך בעשאַס שניט סעזאָן אויב איר וואַקסן דיין אייגן וועדזשטאַבאַלז אָדער לעבן לעבן אַ פאַרם שטיין וואָס פארקויפט פריש, סיזאַנאַל פּראָדוקטן, אָבער רובֿ פון אונדז האָבן צו מאַכן קאַמפּראַמייזיז.פאַרפרוירן וועדזשטאַבאַלז זענען אַ גוט אָלטערנאַטיוו און קען זיין העכער צו די אַוועק-צייַט פריש וועדזשטאַבאַלז סאָלד אין סופּערמאַרקיץ.
אין עטלעכע קאַסעס, פאַרפרוירן וועדזשטאַבאַלז קען זיין מער נערעוודיק ווי פריש וואָס זענען שיפּט איבער לאַנג דיסטאַנסאַז.די יענער איז טיפּיקלי פּיקט איידער רייפּאַנינג, וואָס מיטל אַז קיין ענין ווי גוט די וועדזשטאַבאַלז קוקן, זיי זענען מסתּמא צו קורץ-טוישן איר נוטרישאַנאַלי.פֿאַר בייַשפּיל, פריש שפּינאַט פארלירט וועגן האַלב פון די פאָלאַטע עס כּולל נאָך אַכט טעג.וויטאַמין און מינעראַל אינהאַלט איז אויך מסתּמא צו פאַרמינערן אויב פּראָדוקטן זענען יקספּאָוזד צו צו פיל היץ און ליכט אויף מאַרשרוט צו דיין סופּערמאַרק.
דאָס אַפּלייז צו פרוכט און וועדזשטאַבאַלז.די קוואַליטעט פון פיל פון די פרוכט סאָלד אין לאַכאָדימ סטאָרז אין די יו. עס. איז מיטלמעסיק.יוזשאַוואַלי עס איז אַנרייפּ, פּיקט אין אַ צושטאַנד וואָס איז גינציק פֿאַר שיפּערז און דיסטריביאַטערז אָבער נישט פֿאַר קאָנסומערס.ערגער, די ווערייאַטיז פון פירות אויסגעקליבן פֿאַר מאַסע פּראָדוקציע זענען אָפט די וואָס נאָר קוק גוט אלא ווי געשמאַק.איך האַלטן באַגס פון פאַרפרוירן, אָרגאַניקלי דערוואַקסן בעריז אויף האַנט יאָר-קייַלעכיק - טאָד אַ ביסל, זיי מאַכן אַ פייַן פאַרבייַסן.
די מייַלע פון פאַרפרוירן פירות און וועדזשטאַבאַלז איז אַז זיי יוזשאַוואַלי זענען פּיקט ווען זיי זענען צייַטיק, און דעמאָלט בלאַנטשעד אין הייס וואַסער צו טייטן באַקטיריאַ און האַלטן ענזיים טעטיקייט וואָס קענען צעלאָזן עסנוואַרג.דערנאָך זיי זענען בליץ פאַרפרוירן, וואָס טענדז צו ופהיטן נוטריאַנץ.אויב איר קענען פאַרגינענ זיך עס, קויפן פאַרפרוירן פירות און וועדזשטאַבאַלז סטאַמפּט USDA "יו. עס. פאַנטאַזיע," די העכסטן סטאַנדאַרט און די מערסט מסתּמא צו צושטעלן די מערסט נוטריאַנץ.ווי אַ הערשן, פאַרפרוירן פירות און וועדזשטאַבאַלז זענען העכער נוטרישאַנאַלי צו יענע וואָס זענען קאַנד ווייַל די קאַנינג פּראָצעס טענדז צו רעזולטאַט אין נוטריאַנט אָנווער.(די אויסנעמען אַרייַננעמען טאַמאַטאָוז און קירבעס.) ווען איר קויפן פאַרפרוירן פרוכט און וועדזשטאַבאַלז, קער אַוועק פון די וואָס זענען געהאַקט, פּילד אָדער קראַשט;זיי וועלן בכלל זיין ווייניקער נערעוודיק.
פּאָסטן צייט: יאנואר 18-2023