ידעאַללי, מיר וואָלט אַלע זיין בעסער אַוועק אויב מיר שטענדיק געגעסן אָרגאַניק, פריש וועדזשטאַבאַלז אין דער שפּיץ פון ריפּענעסס, ווען זייער נוטריאַנט לעוועלס זענען העכסטן. אויב איר וואַקסן דיין אייגענע וועדזשטאַבאַלז אָדער לעבן לעבן אַ פאַרם שטיין, אויב איר וואַקסן אַ פאַרם שטיין וואָס פארקויפט פריש, סיזאַנאַל פּראָדוצירן, אָבער רובֿ פון אונדז האָבן צו מאַכן קאַמפּראַמייזיז. פאַרפרוירן וועדזשטאַבאַלז זענען אַ גוט אָלטערנאַטיוו און עס קען זיין העכער ווי די אַוועק-צייַט פריש וועדזשטאַבאַלז פארקויפט אין סופּערמאַרקיץ.
אין עטלעכע פאלן, פאַרפרוירן וועדזשטאַבאַלז קען זיין מער נערעוודיק ווי פריש אָנעס וואָס זענען שיפּט איבער לאַנג דיסטאַנסאַז. די יענער איז טיפּיקלי פּיקט איידער רייפּאַנינג, וואָס מיטל אַז קיין ענין ווי גוט די וועדזשטאַבאַלז קוקן, זיי מסתּמא צו קורץ-טוישן איר נוטרישאַנאַל. לעמאָשל, פריש שפּינאַט פארלירט וועגן האַלב די פיאַלייט עס כּולל נאָך אַכט טעג. וויטאַמין און מינעראַל אינהאַלט איז אויך מסתּמא צו פאַרמינערן אויב פּראָדוצירן איז יקספּאָוזד צו צו פיל היץ און ליכט אויף מאַרשרוט צו דיין סופּערמאַרק.
דאָס אַפּלייז צו פרוכט און וועדזשטאַבאַלז. די קוואַליטעט פון פיל פון די פרוכט פארקויפט אין לאַכאָדימ סטאָרז אין די יו. עס. איז מיטלמעסיק. יוזשאַוואַלי עס איז ונריפּע, פּיקט זיך אין אַ צושטאַנד וואָס איז גינציק פֿאַר שיפּערז און דיסטריביאַטערז, אָבער נישט צו קאָנסומערס. ערגער, די ווערייאַטיז פון פירות אויסגעקליבן פֿאַר מאַסע פּראָדוקציע זענען אָפט אַז דער וואָס נאָר קוק גוט ווי געשמאַק גוט. איך האַלטן באַגס פון פאַרפרוירן, אָרגאַניקלי דערוואַקסן בעריז אויף האַנט יאָר-קייַלעכיק - טאָד אַ ביסל, זיי מאַכן אַ שטראַף פאַרבייַסן.
די מייַלע פון פאַרפרוירן פירות און וועדזשטאַבאַלז איז אַז זיי יוזשאַוואַלי זענען פּיקט ווען זיי צייַטיק, און דעריבער בלאַנטשעד אין הייס וואַסער צו טייטן באַקטיריאַ און האַלטן ענזיים אַקטיוויטעט וואָס קענען צעלאָזן עסנוואַרג. דעמאָלט זיי פלאַש פאַרפרוירן, וואָס טענדז צו ופהיטן נוטריאַנץ. אויב איר קענען פאַרגינענ זיך פאַרפרוירן פירות און וועדזשטאַבאַלז סטאַמפּט וסדאַ "יו. עס. פאַנטאַזיע," די העכסטן נאָרמאַל און די מערסט מסתּמא צו צושטעלן די מערסט נוטריאַנץ. ווי אַ הערשן, פאַרפרוירן פירות און וועדזשטאַבאַלז זענען העכער נוטרישנאַלי צו די וואָס זענען קאַנד ווייַל די קאַנינג פּראָצעס טענדז צו פירן צו נוטריאַנט אָנווער. (די אויסנעמען; זיי וועלן בכלל זיין ווייניקער נערעוודיק.
פּאָסטן צייט: יאנואר 18-2023