וואָס קען נישט אָפּשאַצן די קאַנוויניאַנס פון פאַרפרוירן פּראָדוצירן יעדער מאָל אין אַ בשעת? עס איז גרייט צו קאָכן, ריקווייערז נול פּרעפּ, און עס איז קיין ריזיקירן פון לוזינג אַ פינגער בשעת טשאַפּינג אַוועק.
נאָך מיט אַזוי פילע אָפּציעס ונטערשלאַק די שפּייַזקראָם קראָם אַיסלעס, טשוזינג ווי צו קויפן וועדזשטאַבאַלז (און דעריבער צוגרייטן זיי אַמאָל אין שטוב) קענען זיין מיינונג באַגלינג.
ווען דערנערונג איז די דיסיידינג פאַקטאָר, וואָס איז דער בעסטער וועג צו באַקומען די ביגאַסט באַנג פֿאַר דיין נוטרישאַנאַל באַק?
פאַרפרוירן וועדזשטאַבאַלז ווס. פריש: וואָס זענען מער נערעוודיק?
די פּריוויילינג גלויבן איז אַז ונקאָאָקעד, פריש פּראָדוצירן איז מער נערעוודיק ווי פאַרפרוירן ... נאָך וואָס איז נישט דאַווקע אמת.
איין לעצטע לערנען קאַמפּערד פריש און פאַרפרוירן פּראָדוצירן און די עקספּערץ האָבן ניט געפֿונען קיין פאַקטיש דיפעראַנסיז אין נוטריאַנט אינהאַלט.
סקראַטשינג דיין קאָפּ נאָך? עס טורנס אויס אַז פריש טראגט ינשורז ווען ריפרידזשערייטיד פֿאַר לאַנג.
צו לייגן צו די צעמישונג, קליין דיפעראַנסיז אין נוטריאַנץ קען אָפענגען אויף די טיפּ פון פּראָדוצירן איר קויפן. אין אן אנדער לערנען, פריש פּיז האט מער ריבאָפלאַווין ווי פאַרפרוירן אָנעס, אָבער פאַרפרוירן בראַקאַלי האט מער פון דעם וויטאַמין ווי פריש אָנעס.
רעסעאַרטשערס אויך געפֿונען אַז פאַרפרוירן פּאַפּשוי, בלובעריז, און גרין בינז אַלע וויטאַמין C ווי זייער פריש יקוויוואַלאַנץ.
פאַרפרוירן פודז קענען ריטיין זייער נוטרישאַנאַל ווערט פֿאַר אַרויף צו איין יאָר.
פארוואס פריש פּראָדוצירן האט נוטריאַנט אָנווער
די פאַרם-צו-קראָם פּראָצעס קען זיין באַשולדיקן פֿאַר די נוטריאַנט אָנווער אין פריש וועדזשיז. די פרעשנאַס פון אַ פּאָמידאָר אָדער טרוסקאַווקע איז נישט געמאסטן פון ווען עס היץ די שפּייַזקראָם קראָם פּאָליצע - עס הייבט רעכט נאָך כאַרוואַסטינג.
אַמאָל אַ פרוכט אָדער וועדזשי איז פּיקט, עס הייבט צו מעלדונג היץ און פאַרלירן וואַסער (אַ פּראָצעס גערופן אָטעמען), און די נוטרישאַנאַל קוואַליטעט איז געווען ימפּאַקטינג זייַן נוטרישאַנאַל קוואַליטעט.
וועדזשטאַבאַלז פּיקט און האַלב אין זייער שפּיץ זענען העכסט נערעוודיק.
דערנאָך, קאַנג-קאַנטראָולינג ספּרייז, טראַנספּערטיישאַן, האַנדלינג, און קלאָר און אַזאַ צייט גרונט פריש פּראָדוקטן צו פאַרלירן עטלעכע פון זייַן אָריגינעל נוטריאַנץ אין די צייט עס ריטשאַז די קראָם.
די מער איר האַלטן פּראָדוצירן, די מער דערנערונג איר פאַרלירן. די באַגד סאַלאַט גרינז, למשל, פאַרלירן אַרויף צו 86 פּראָצענט פון זייער וויטאַמין C נאָך 10 טעג אין די פרידזש.
פּאָסטן צייט: יאנואר 18-2023