IQF קנאָבל קלאָוועס
| באַשרייַבונג | IQF קנאָבל קלאָוועס פאַרפרוירן קנאָבל קלאָוועס |
| נאָרמאַל | גראדע א |
| גרייס | 80 פּקס / 100 ג, 260-380 פּקס / קג, 180-300 פּקס / קג |
| פּאַקינג | - פאַרנעם פּאַק: 20 לב, 40 לב, 10 קג, 20 קג / קאַרטאַן - רעטאַיל פּאַק: 1 לב, 8 אַז, 16 אַז, 500 ג, 1 קג / זעקל אָדער פּאַקט ווי פּער קונה ס פאָדערונג |
| זיך-לעבן | 24 חדשים אונטער -18 ° C |
| סערטיפיקאַץ | HACCP/ISO/FDA/BRC עטק. |
פאַרפרוירן קנאָבל איז אַ באַקוועם און פּראַקטיש אָלטערנאַטיוו צו פריש קנאָבל. קנאָבל איז אַ פאָלקס קרייַטעכץ געניצט אין קוקינג פֿאַר זייַן בוילעט טאַם און געזונט בענעפיץ. עס איז רייַך אין אַנטיאַקסאַדאַנץ און כּולל קאַמפּאַונדז וואָס זענען באקאנט צו האָבן אַנטיבאַקטיריאַל און אַנטיוויראַל פּראָפּערטיעס.
פריזינג קנאָבל איז אַ פּשוט פּראָצעס וואָס ינוואַלווז פּילינג און טשאַפּינג די קנאָבל קלאָוועס, און שטעלן זיי אין ערטייט קאַנטיינערז אָדער פריזער באַגס. דעם אופֿן אַלאַוז פֿאַר לאַנג-טערמין סטאָרידזש פון קנאָבל, וואָס קענען זיין געוויינט אין פאַרשידן רעסאַפּיז ווען איר דאַרפֿן. פאַרפרוירן קנאָבל אויך ריטיינז זייַן טאַם און נוטרישאַנאַל ווערט, מאכן עס אַ פאַרלאָזלעך פאַרטרעטער פֿאַר פריש קנאָבל.
ניצן פאַרפרוירן קנאָבל איז אַ ויסגעצייכנט צייט-ויסלייזער אין דער קיך. עס ילימאַנייץ די נויט פֿאַר פּילינג און טשאַפּינג קנאָבל קלאָוועס, וואָס קענען זיין אַ טידיאַס אַרבעט. אַנשטאָט, די פאַרפרוירן קנאָבל קענען זיין לייכט געמאסטן און צוגעגעבן צו די רעצעפּט ווי פארלאנגט. עס איז אַ באַקוועם וועג צו ינקאָרפּערייט קנאָבל אין וואָכעדיק קוקינג אָן די כאַסאַל פון פּריפּערינג פריש קנאָבל יעדער מאָל.
אן אנדער מייַלע פון פאַרפרוירן קנאָבל איז אַז עס איז ווייניקער פּראָנע צו צעלאָזן ווי פריש קנאָבל. פריש קנאָבל האט אַ לעפיערעך קורץ פּאָליצע לעבן און קענען אָנהייבן צו פאַרערגערן געשווינד אויב נישט סטאָרד רעכט. פריזינג קנאָבל קענען פאַרברייטערן זייַן פּאָליצע לעבן פֿאַר עטלעכע חדשים, פּראַוויידינג אַ פאַרלאָזלעך מקור פון קנאָבל פֿאַר קוקינג.
אין מסקנא, פאַרפרוירן קנאָבל איז אַ פּראַקטיש און באַקוועם אנדער ברירה צו פריש קנאָבל. עס ריטיינז זייַן טאַם און נוטרישאַנאַל ווערט און ילימאַנייץ די נויט פֿאַר פּילינג און טשאַפּינג קנאָבל קלאָוועס. עס איז אַ ויסגעצייכנט צייט-ויסלייזער אין דער קיך און גיט אַ פאַרלאָזלעך מקור פון קנאָבל פֿאַר קוקינג. דורך ניצן פאַרפרוירן קנאָבל, איר קענען געניסן די טאַם און געזונט בענעפיץ פון קנאָבל אין פאַרשידן רעסאַפּיז מיט יז.
