פֿאַרגרעסערן דעם טעם: קולינאַרישע עצות פֿאַר קאָכן מיט IQF דזשאַלאַפּענאָס

ביי KD Healthy Foods, זענען מיר ליידנשאַפטלעך וועגן צושטעלן פאַרפרוירענע ינגרידיאַנץ וואָס ברענגען אַ שטאַרקן טעם און באַקוועמלעכקייט צו אייער קיך. איינער פון אונדזערע באַליבסטע ינגרידיאַנץ? IQF דזשאַלאַפּעניאָס - לעבעדיק, שאַרף, און אומענדלעך ווערסאַטאַל.

אונדזערע IQF דזשאַלאַפּעניאָס ווערן געזאַמלט ווען זיי זענען זייער רייף און איינגעפֿרוירן אין עטלעכע שעה. צי איר אַנטוויקלט גרויסע עסנוואַרג פּראָדוקטן, שאַפֿט ספּעציעלע קיילים פֿאַר עסן סערוויס, אָדער עקספּערימענטירט מיט אייער אייגענע קולינאַרישער סעלעקציע, IQF דזשאַלאַפּעניאָס אָפֿערן קאָנסיסטענטע קוואַליטעט אָן קיין צוגרייטונג שוועריקייטן.

גרייט צו מאַכן זאכן מער געווירציק? דאָ זענען עטלעכע פרייַנדלעכע און פּראַקטישע קולינאַרישע עצות צו באַקומען די מערסטע פון IQF דזשאַלאַפּעניאָס אין דיין רעצעפּטן.

1. ניצן גלייך פֿון די פֿריזער

איינע פון די גרעסטע מעלות פון IQF דזשאַלאַפּעניאָס איז באַקוועםשאַפט. ווײַל זיי זענען שוין געשניטן אָדער געווירפֿלט און איינציקערהייט איינגעפֿרוירן, איז נישט נויטיק צו אויפֿטאָען פֿאַר נוצן. וואַרפֿט זיי גלייך אין זופּן, סאָטיעס, סאָסן אָדער טייגערס — זיי וועלן קאָכן גלײַך און האַלטן זייער קראַפֿטיקן טעם אָן ווערן צעקוועטשט.

עצה:אויב איר לייגט זיי צו צו רויע געריכטן ווי סאַלסאַס אָדער דיפּס, וועט אַ שנעלע שווענקונג אָדער אַ קורצע אויפטוי (10-15 מינוט ביי צימער טעמפּעראַטור) העלפֿן אַראָפּנעמען יעדן אייז אויף דער ייבערפלאַך און אַרויסברענגען זייער נאַטירלעכע קרוכלעקייט.

2. באַלאַנסירן די היץ

דזשאַלאַפּעניאָס ברענגען אַ מיטלמעסיקע שטאַפּל פון שאַרפקייט, טיפּיש צווישן 2,500 און 8,000 סקאָוויל איינהייטן. אָבער אויב איר באַדינט אַ ברייטערע וילעם אָדער ווילט מער קאָנטראָל איבער די געווירץ מדרגה, קען זיי צוזאַמענשטעלן מיט קילנדיקע ינגרידיאַנץ ווי מילכיקס אָדער ציטרוס שאַפֿן אַ באַלאַנס.

געדאנקען צו פרובירן:

מישט IQF דזשאַלאַפּענאָס אין זויערע קרעם אָדער גריכישן יאָגורט פֿאַר אַ געשמאַקן טאַפּינג.

לייג צו מאַנגאָ סאַלסאַ אָדער אַנאַנאַס טשאַטני פֿאַר אַ זיס-געווירציק קאָנטראַסט.

מישן אין קרעם קעז ספּרעדז פֿאַר דיפּס און סענדוויטשעס.

3. פֿאַרשטאַרקן דעם טעם אין הייסע אַפּליקאַציעס

היץ פארשטארקט די נאַטירלעכע אָילס און רויכיקע קאָמפּלעקסיטעט פון דזשאַלאַפּעניאָס. IQF דזשאַלאַפּעניאָס שיינען אין געבאַקן, גרילד און ראָוסטעד קיילים - צוגעבן טיפקייט אָן צו איבערוועלטיגן די הויפּט ינגרידיאַנץ.

גרויסע ניצט אַרייַננעמען:

פּיצאַ טאַפּינגז

געבאַקן אין קאָרנברעד אָדער מאַפֿינס

אריינגערוקט אין טשילי אדער סטוען

געבראָטן מיט גרינסן

געשירטע אין גרילד קעז אדער קוועסאַדילאַס

פּראָפֿעסיאָנעלער עצה: לייגט זיי צו פֿרי אין דעם קאָכן־פּראָצעס כּדי צו געבן דעם מאכל זייער כאַראַקטעריסטישן טעם — אָדער מישט זיי אַרײַן אין סוף פֿאַר אַ פֿרישערן, קרוכלעכן טעם.

4. אַפּגרעיד טעגלעך קיילים

IQF דזשאַלאַפּעניאָס זענען אַ פאַנטאַסטיש וועג צו פֿאַרבעסערן באַקאַנטע עסנוואַרג מיט אַ גורמע טוויסט. אַ קליינע מאָס גייט אַ לאַנגע וועג!

פרובירט די דאזיגע אפגרעידס:

געמישטע אייער אדער אמעלעטן מיט דזשאַלאַפּעניאָס און טשעטער

מעק און קעז מיט דזשאַלאַפּענאָ קיק

טאַקאָס, נאַטשאָס, און בוריטאָ באָולז

קאַרטאָפל סאַלאַטן אָדער פּאַסטאַ סאַלאַטן מיט צוגעגעבן זינג

דזשאַלאַפּענאָ-לייַם רייז אָדער קווינאָאַ

פֿאַר יענע וואָס ווילן אָנבאָטן "מילד" און "שארף" ווערסיעס פון מאכלים, איז עס גרינג צו צעטיילן IQF דזשאַלאַפּעניאָס מיט פּינקטלעכקייט - קיין שניידן אָדער אָפּשאַצן איז נישט נויטיק.

5. אידעאַל פֿאַר סאָסן און מאַרינאַדעס

געמישט אין סאָסן, דרעסינגז און מאַרינאַדעס, IQF דזשאַלאַפּענאָס ביישטייערן צו אַ לעבעדיקע היץ און גרינע פעפער טעם אָן די צוגרייטונג צייט פון פרישע פעפערס.

סאָוס אינספּיראַציע:

דזשאַלאַפּענאָ ראַנטש דרעסינג

שארף אַיאָלי פֿאַר בורגערס אָדער ים־עסן

גרין הייס סאָוס פֿאַר טאַקאָס

סילאַנטראָ-דזשאַלאַפּענאָ פּעסטאָ פֿאַר פּאַסטאַ אָדער קערל שיסלען

שנעלע עצה: לאָזט זיי קאָכן אויף אַ קליינעם פייער מיט קנאָבל און ציבעלע אין בוימל איידער איר מישט זיי צוזאַמען - דאָס פֿאַרטיפֿט דעם טעם און פֿאַרשוואַכט די שאַרפֿקייט.

6. קרעאַטיווע פֿאַרבײַסן און פֿאָרשפּײַזן

טראַכט ווייטער פֿון מאָלצײַטן — IQF דזשאַלאַפּעניאָס מאַכן נאָך בעסער די געפֿעלנדיקע פֿאָרשפּײַזן און פֿאַרבײַסן.

פרובירט דאָס:

מישן אין קרעם קעז און שפּריצן אין קאַרש טאָמאַטאָס אָדער קיוקאַמבער טעפּלעך

לייג צו קעז-געפילטע שוואָם קאַפּס

מישן אין חומוס אדער גוואַקאַמאָלע פֿאַר אַן גרינגן פּאַרטיי טונקען

מישן מיט צעשניטענעם קעז און איינוואַלגערן אין טייג פֿאַר געווירציקע פּינווילז

זייער העל, אויג-כאַפּנדיק קאָליר לייגט צו וויזועלע אַפּעלירן צו יעדן אַפּעטיט טאַץ.

7. פּאַסיק פֿאַר פּיקלינג און פֿערמענטן

אפילו געפֿרוירענע, IQF דזשאַלאַפּעניאָס קענען גענוצט ווערן אין שנעל-פּיקל רעצעפּטן אָדער פֿערמענטירטע קאַנדאַמענטן. דער פֿאַרפֿריר פּראָצעס מאַכט דעם פּעפּער אַ ביסל ווייכער, מאַכנדיג זיי אַבזאָרבירן זאַלץ וואַסער שנעל - ידעאַל פֿאַר קליין-פּאַרטיע פּיקל דזשאַלאַפּעניאָס אָדער געווירציקע קרויט.

פּאָר מיט קעראַץ, ציבעלעס, אָדער בלומענקרויט פֿאַר אַ פּאַנטשי פּיקעל מעדלי וואָס האַלט אין פרידזשידער פֿאַר וואָכן.

פרישע היץ, פאַרפרוירענע באַקוועמלעכקייט

מיט IQF דזשאַלאַפּעניאָס פֿון KD Healthy Foods, זענט איר קיינמאָל נישט ווײַט פֿון פֿרישן טעם און פּונקט די ריכטיקע מאָס שאַרפֿקייט. צי איר פֿאַרגרעסערט פּראָדוקציע אָדער לייגט צו פֿאַרשיידנקייט צו אײַער מעניו, אונדזערע IQF דזשאַלאַפּעניאָס געבן אײַך פֿלעקסיבילאַטי, קאָנסיסטענץ און קוואַליטעט — אַלץ אין איין פֿאַרלעסלעכן אינגרעדיענט.

ווילט איר לערנען מער אדער בעטן א מוסטער? באַזוכט אונדז בייwww.kdfrozenfoods.com or email us at info@kdhealthyfoods.com. We’d love to help you turn up the flavor in your next creation.