פריש און ווערסאַטאַל: די רייזינג פּאָפּולאַריטעט פון יקף דייסט מאַנגאָ אין די גלאבאלע מאַרק

אין קד געזונט פודז, מיר האָבן וויטנאַסט אַ פעסט העכערונג אין די פאָדערונג פֿאַר יקף דייסט מאַנגאָוז. ווי אַ גלאבאלע סאַפּלייער מיט קימאַט 30 יאָר דערפאַרונג אין פּראַוויידינג הויך-קוואַליטעט פאַרפרוירן וועדזשטאַבאַלז, פירות, און מאַשרומז, מיר פֿאַרשטיין די וויכטיקייט פון דעליווערינג פּראָדוקטן וואָס טרעפן די גראָוינג קאַנסומער פאָדערונג פֿאַר קאַנוויניאַנס, קוואַליטעט און געזונט בענעפיץ.

די גראָוינג פּאָפּולאַריטעט פון מאַנגאָוז

מאַנגאָעס האָבן לאַנג שוין באַוווסט ווי דער "מלך פון פירות," פּרייזד פֿאַר זייער וויבראַנט טאַם און רייַך נוטרישאַנאַל פּראָפיל. ווי די פאָדערונג פֿאַר געזונט, פאַבריק-באזירט פודז האלט צו פאַרגרעסערן, מאַנגאָוז זענען עמבאַסעד ווערלדווייד פֿאַר זייער ווערסאַטילאַטי אין זיס און סייווערי אַפּלאַקיישאַנז.

די גלאבאלע פּאָפּולאַריטעט פון מאַנגאָעס האט געפֿירט צו אַ סורגע אין פאָדערונג פֿאַר פאַרפרוירן מאַנגאָ פּראָדוקטן, מיט יקף דייסט מאַנגינג ווי אַ שפּיץ ברירה פֿאַר מאַניאַפאַקטשערערז, ריטיילערז און קאָנסומערס און קאָנסומערס. פאָרשלאָגן די קאַנוויניאַנס פון פאַר - שנייַדן פרוכט מיט אַן עקסטענדעד פּאָליצע לעבן, יקף דייסט מאַנגאָוז מאַכן עס גרינגער ווי אלץ צו ינקאָרפּערייט דעם טראַפּיקאַל סופּערפאָאָד אין וואָכעדיק מילז אין וואָכעדיק מילז.

פארוואס קלייַבן יאַקף דייסט מאַנגאָ?

1. קאַנוויניאַנס און קאָנסיסטענסי:איינער פון די ערשטיק בענעפיץ פון יאַקף דייסט מאַנגאָ איז די קאַנוויניאַנס עס אָפפערס. פאַרפרוירן מאַנגאָ קובעס זענען גרייט צו נוצן גלייַך פון די פריזער, ילימאַנייטינג די נויט פֿאַר פּילינג און טשאַפּינג. דאָס איז דער הויפּט אַפּילינג צו געשעפטן אין די פאָוטסערוויסע אינדוסטריע, ווו די גיכקייַט און קאָנסיסטענסי זענען יקערדיק. מיט יקף מאַנגאָ, שעפס און מאַניאַפאַקטשערערז קענען ציילן אויף יונאַפאָרמאַטי אין גרייס און טאַם יעדער מאָל, סטרימליינינג זייער פּראָדוקציע פּראַסעסאַז.

2. נוטרישאַנאַל בענעפיץ:יקף דייסט מאַנגאָאָוז זענען נישט נאָר באַקוועם, זיי זענען אויך פּאַקט מיט יקערדיק נוטריאַנץ. מאַנגאָעס זענען אַ ויסגעצייכנט מקור פון וויטאַמין C, וואָס העלפּס שטיצן ימיון געזונט, און זיי אויך צושטעלן פיברע, אַנטיאַקסאַדאַנץ און פאַרשידן אנדערע וויטאַמינס און מינעראַלס און מינעראַלס און מינעראַלס. ווייַל IQF טעכנאָלאָגיע לאַקס אין די נוטריאַנץ אין די פונט פון ייַז קאַלט, קאָנסומערס קענען געניסן די זעלבע נוטרישאַנאַל ווערט ווי זיי וואָלט פֿון פריש מאַנגאָוז.

3. יאָר-קייַלעכיק אַוויילאַבילאַטי:מאַנגאָעס זענען אַ סיזאַנאַל פרוכט, אָבער מיט יקף טעכנאָלאָגיע, זיי זענען בנימצא יאָר-קייַלעכיק. געשעפטן קענען אַקציעס אויף פאַרפרוירן דייסט מאַנגגאָוז און פאָרשלאָגן זיי צו קאַסטאַמערז אָן זאָרג וועגן סיזאַנאַל שאָרטידזשיז. דאָס מאכט עס גרינגער פֿאַר מאַניאַפאַקטשערערז און ריטיילערז צו טייַנען אַ קאָנסיסטענט צושטעלן און טרעפן די פאָדערונג פֿאַר מאַנגאָ-באזירט פּראָדוקטן איבער די יאָר.

4. רידוסט וויסט:מיט יקף דייסט מאַנגאָ, עס איז מינימאַל וויסט קאַמפּערד מיט פריש פרוכט, וואָס קענען צעלאָזן געשווינד. די פאַר-צעטיילט קיובז לאָזן פֿאַר גרינג נוצן אין רעסאַפּיז אָן זאָרג וועגן אַניוזד פרוכט געגאנגען צו וויסט. דאָס איז דער הויפּט וווילטויק פֿאַר רעסטראַנץ, זאַפט באַרס און סמאָאָטהיע שאַפּס וואָס דאַרפן גרויס קוואַנטאַטיז פון פרוכט אָבער ווילן צו רעדוצירן וויסט אין זייער אָפּעראַטיאָנס.

אַפּלאַקיישאַנז פון יקף דייסט מאַנגאָ

די ווערסאַטילאַטי פון יאַקף דייסט מאַנגגאָוז מאכט זיי אַן אידעאל ינגרידיאַנט פֿאַר אַ ברייט פאַרשיידנקייַט פון פּראָדוקטן און קיילים. עטלעכע פון ​​די מערסט פאָלקס אַפּלאַקיישאַנז אַרייַננעמען:

1. סמאָאָטהיעס און דזשויסעס:פאַרפרוירן מאַנגאָ איז אַ העפטן אין פילע סמאָאָטהיע און זאַפט רעסאַפּיז, גיט אַ קרימי געוועב און אַ זיס, טראַפּיקאַל טאַם. די קאַנוויניאַנס פון פאַר - שנייַדן קיובז מיטל אַז סמאָאָטהיע באַרס און זאַפט מאַניאַפאַקטשערערז קענען געשווינד מאַכן אַ ברייט קייט פון בעוורידזשיז אָן די נויט פֿאַר נאָך פּרעפּ צייט.

2. דיזערץ און אייז קרימז:יקף דייסט מאַנגאָ איז אַ שליסל ינגרידיאַנט אין פילע פאַרפרוירן דיזערץ, אַרייַנגערעכנט סאָרבעץ, אייז קרימז און פרוכט סאַלאַדס. די נאַטירלעך זיסקייט און העל קאָליר מאַכן עס אַ אַטראַקטיוו דערצו צו קיין אַטראַקטיוו מעניו, און זיין פיייקייט צו האַלטן זיין געוועב ווען פאַרפרוירן ינשורז אַ באַפרידיקן עסן דערפאַרונג.

3. סאָסאַז, סאַלסאַס און דיפּס:מאַנגאָעס זענען אָפט געניצט אין סייווערי קיילים ווי גוט, דער הויפּט אין סאָסאַז, סאַלסאַס און דיפּס. די זיסקייט פון מאַנגאָ פּערז בישליימעס מיט געווירציק אָדער טאַנגי ינגרידיאַנץ, מאכן עס אַ פאָלקס ברירה פֿאַר טשוטנעיס און דיפּס. יקף דייסט מאַנגאָוז ענשור אַז די פּראָדוקטן האַלטן זייער טאַם און געוועב, אפילו ווען סטאָרד אין אַ פאַרפרוירן שטאַט.

4. גרייט-צו-עסן מילז:ווי די פאָדערונג פֿאַר געזונט, באַקוועם מילז פאָרזעצן צו העכערונג, יקף דייסט מאַנגגאָוז מאַכן זייער וועג אין גרייט-צו עסן מילז און פאַרפרוירן עסנוואַרג פּראָדוקטן. פון פרוכט באָולז צו גערודער פרייז, פאַרפרוירן מאַנגאָ איז אַ שנעל און נערעוודיק דערצו, אַדיקאַלז צו געזונט-באַוווסטזיניק קאָנסומערס.

סאַסטיינאַבאַל און קוואַליטעט-געטריבן פּראַקטיסיז

אין קד געזונט פודז, מיר זענען קאַמיטאַד צו ופציען די העכסטן סטאַנדאַרדס פון עסנוואַרג זיכערקייַט, קוואַליטעט קאָנטראָל און סאַסטיינאַביליטי. אונדזער יקף דייסט מאַנגגאָוז זענען פּראַסעסט אין פאַסילאַטיז סערטאַפייד מיט אינדוסטריע-לידינג סטאַנדאַרדס אַזאַ ווי BRC, ISO, HACCP, Sedx, און מער. די סערטאַפאַקיישאַנז ענשור אַז אונדזער פּראָדוקטן טרעפן די שטרענגקייט באדערפענישן, אַזוי אונדזער קאַסטאַמערז קענען צוטרוי אַז זיי ריסיווינג פּרעמיע פּראָדוקטן יעדער מאָל.

דערצו, מיר קעסיידער זוכן וועגן צו רעדוצירן אונדזער ינווייראַנמענאַל פּראַל, ניצן עקאָ-פרייַנדלעך פּראַקטיסיז בעשאַס אונדזער פּראָדוקציע און פּאַקקאַגינג פּראַסעסאַז.