אין אַ ברייקטרו פֿאַר עסנוואַרג ענטוזיאַסץ און געזונט-באַוווסטזיניק מענטשן,יקף צוקער קנאַקן פּיזמאַכן כוואליעס מיט זייער יקסעפּשאַנאַל נוטרישאַנאַל בענעפיץ און קולינאַריש ווערסאַטילאַטי. דאָ איר דאַרפֿן צו וויסן וועגן די געשמאַק גרין געמס און ווי צו ופשליסן זייער פול פּאָטענציעל אין דער קיך.
יקף צוקער קנאַקן פּיז, קורץ פֿאַר ינדיווידזשואַלי שנעל פאַרפרוירן צוקער קנאַקן פּיז, פאָרשלאָגן אַ מענגע פון געזונט בענעפיץ. פּאַקן מיט וויטאַמינס א, C, און K, און יקערדיק מינעראַלס ווי אייַזן און פּאַטאַסיאַם, די פּיז ביישטייערן צו אַ געזונט-ראַונדיד דיעטע. זיי זענען אויך אַ גרויס מקור פון דייאַטערי פיברע, אַסידינג דיידזשעסטשאַן און פּראַמאָוטינג אַ געזונט קישקע.
אָבער די בענעפיץ טאָן ניט האַלטן דאָרט. יקף צוקער קנאַקן פּיז זענען נידעריק אין קאַלאָריעס און פעט, וואָס מאכט זיי אַן אידעאל ברירה פֿאַר וואָג-באַוווסטזיניק מענטשן. זיי זענען אויך קאַלעסטעראַל-פריי און אַנטהאַלטן קיין סאַטשערייטאַד פאַץ, קאַנטריביוטינג צו האַרץ געזונט.
ווען עס קומט צו קאָכן יקף צוקער קנאַקן פּיז, די אָפּציעס זענען סאָף. דאָ זענען עטלעכע פאָלקס מעטהאָדס:
1. סטעאַמינג: שטעלן די פאַרפרוירן פּיז אין אַ דאַמפער קאָרב איבער בוילינג וואַסער און קאָכן פֿאַר אַ ביסל מינוט ביז ווייך-קרוכלע. דער אופֿן זייַנען געווען זייער וויבראַנט קאָליר און נוטריאַנץ.
2. Cley-Frebring: היץ אַ לעפל בוימל אין אַ פּאַן אָדער וואָק, לייגן די יקף צוקער קנאַקן פּיז מיט דיין באַליבסטע וועדזשטאַבאַלז און סיזאַנינגז און קאָך פּרעגלען פֿאַר אַ ביסל מינוט ביז קרוכלע-פּרעגלען. דער שנעל קוקינג אופֿן ריטיינז זייער כראָמטשען און ברינגלעך זייער נאַטירלעך זיסקייט.
3. ראָוסטינג: וואָרף די טאָד יקף צוקער קנאַקן פּיז מיט מאַסלינע ייל, זאַלץ און בשמים פון דיין ברירה. פאַרשפּרייטן זיי אויף אַ באַקינג בויגן און בראָטן אין אַ פּרעהעאַטעד ויוון בייַ 425 ° F (220 ° C) פֿאַר וועגן 10-12 מינוט ביז זיי קאַראַמעליזירן און אַנטוויקלען אַ דילייטפאַל באַזיצער.
4. סאַלאַט סענסאַטיאָן: טאָם די פּיז און לייגן זיי צו דיין באַליבסטע סאַלאַדס פֿאַר אַ רעפרעשינג און קרונטשי עלעמענט. פאַרבינדן זיי מיט ליפי גרינז, קאַרש טאַמאַטאָוז, וגערקע און אַ טאַנגי סאָוס פֿאַר אַ פּלאַצן פון פלייווערז.
געדענקט, יקף צוקער קנאַקן פּיז קאָכן געשווינד, אַזוי עס איז וויכטיק צו ויסמיידן אָוווערקאָאָוקינג צו טייַנען זייער קרוכנעסס און נוטרישאַנאַל ווערט.
ווי די פּאָפּולאַריטעט פון יקף צוקער קנאַקן פּיז האלט צו העכערונג, קולינאַריש ענטוזיאַסץ און געזונט-באַוווסטזיניק מענטשן זענען ינקאָרפּערייטינג זיי אין אַ מענגע פון קיילים. פון גערודער פרייז און סאַלאַדס צו סופּס און מאַקאַראָנען, די פּיז ברענגען קאָליר, געוועב, און דערנערונג צו יעדער טעלער.
אַזוי, צי איר זענט אַ קולינאַריש קענער אָדער פשוט זוכן צו ופהייבן דיין טעגלעך מילז, טאָן ניט פעלן די געלעגנהייט צו גוסטירן די געזונט בענעפיץ און קולינאַריש דילייץ פון יקף צוקער קנאַקן פּיז. מיט זייער קאַנוויניאַנס און גלייבן טאַם, זיי זענען באמת אַ מערקווירדיק דערצו צו קיין קיך.
פּאָסטן צייט: יוני -10-2023