IQF מאַנגאָ טשאַנגקס
| באַשרייַבונג | IQF מאַנגאָ טשאַנגקס פאַרפרוירן מאַנגאָ טשאַנגקס |
| נאָרמאַל | גראַד א אָדער ב |
| פאָרעם | טשאַנגקס |
| גרייס | 2-4קם אָדער לויט קונה ס פאָדערונג |
| זיך לעבן | 24 חדשים אונטער -18 ° C |
| פּאַקינג | פאַרנעם פּאַק: 20 לב, 40 לב, 10 קג, 20 קג / פאַל רעטאַיל פּאַק: 1 לב, 16 אַז, 500 ג, 1 קג / זעקל |
| סערטיפיקאַץ | HACCP/ISO/KOSHER/FDA/BRC עטק. |
Individual Quick Freezing (IQF) איז אַ פאָלקס אופֿן געניצט צו ופהיטן פירות און וועדזשטאַבאַלז. איינער פון די פירות וואָס קענען זיין פאַרפרוירן מיט דעם טעכניק איז מאַנגאָ. IQF מאַנגאָאָוז זענען וויידלי בנימצא אין די מאַרק און האָבן פארדינט פּאָפּולאַריטעט רעכט צו זייער קאַנוויניאַנס און ווערסאַטילאַטי.
IQF מאַנגאָאָוז זענען פאַרפרוירן אין זייער נידעריק טעמפּעראַטורעס ין מינוט פון כאַרוואַסטינג, וואָס העלפּס צו האַלטן זייער געוועב, טאַם און נוטרישאַנאַל ווערט. דער פּראָצעס ינוואַלווז פּלייסינג די מאַנגאָאָוז אויף אַ קאַנווייער גאַרטל און יקספּאָוזינג זיי צו פליסיק ניטראָגען אָדער טשאַד דייאַקסייד. דעם ייַז קאַלט טעכניק קריייץ קליין ייַז קריסטאַלז וואָס טאָן ניט שעדיקן די צעל ווענט פון די פרוכט. ווי אַ רעזולטאַט, די מאַנגאָאָוז ריטיין זייער אָריגינעל פאָרעם, קאָליר און געוועב נאָך טאָינג.
איינער פון די אַדוואַנטידזשיז פון IQF מאַנגאָאָוז איז זייער קאַנוויניאַנס. זיי קענען זיין סטאָרד פֿאַר לאַנג פּיריאַדז אָן די ריזיקירן פון ספּוילז. דאָס מאכט זיי אַן אידעאל ינגרידיאַנט פֿאַר סמאָאָטהיעס, דיזערץ און אנדערע רעסאַפּיז וואָס דאַרפן פריש מאַנגאָאָוז. IQF מאַנגאָאָוז זענען אויך בנימצא אין פאַר-שנייַדן, סלייסט אָדער דייסט פארמען, וואָס סאַוועס צייט און מי אין דער קיך.
אן אנדער מייַלע פון IQF מאַנגאָאָוז איז זייער ווערסאַטילאַטי. זיי קענען זיין געוויינט אין אַ פאַרשיידנקייַט פון קיילים, ריינדזשינג פון זיס צו סייווערי. IQF מאַנגאָאָוז קענען זיין מוסיף צו סמאָאָטהיעס, יאָגורט באָולז, סאַלאַדס און פרוכט פּלאַטעס. זיי קענען אויך זיין געניצט אין בייקט סכוירע, אַזאַ ווי מאַפאַנז, קייקס און ברויט. אין סייווערי קיילים, IQF מאַנגאָאָוז קענען זיין געוויינט אין סאַלסאַז, טשאַטניז און סאָסיז צו לייגן אַ זיס און טאַנגי טאַם.
קוילעלדיק, IQF מאַנגאָאָוז זענען אַ באַקוועם און ווערסאַטאַל ינגרידיאַנט וואָס קענען זיין געוויינט אין אַ ברייט קייט פון רעסאַפּיז. זיי פאָרשלאָגן די זעלבע נוטרישאַנאַל בענעפיץ ווי פריש מאַנגאָאָוז און קענען זיין סטאָרד פֿאַר מער פּיריאַדז אָן ספּוילז. מיט זייער אַוויילאַבילאַטי אין פאַר-שנייַדן פארמען, זיי קענען שפּאָרן צייט און מי אין דער קיך. צי איר זענט אַ היים קאָכן אָדער אַ פאַכמאַן שעף, IQF מאַנגאָאָוז זענען אַ ינגרידיאַנט וואָס איז ווערט ויספאָרשן.
