IQF גאנצע אָקראַ
| באַשרייַבונג | IQF פאַרפרוירענע אָקראַ גאַנצע |
| טיפּ | IQF גאַנצע אָקראַ, IQF שניט אָקראַ, IQF געשניטענע אָקראַ |
| גרייס | אָקראַ גאַנץ אָן סטי: לענג 6-10 סענטימעטער, טיף <2.5 סענטימעטער בעיבי אָקראַ: לענג 6-8 ס״מ |
| סטאַנדאַרט | גראַד א |
| זעלבסט־לעבן | 24 חדשים אונטער -18°C |
| פּאַקינג | 10 קג קאַרטאָן פרייַ פּאַקינג, 10 קג קאַרטאָן מיט ינער קאַנסומער פּאַק אָדער לויט קאַסטאַמערז 'רעקווירעמענץ |
| סערטיפיקאַטן | HACCP/ISO/KOSHER/FDA/BRC, אאז"וו. |
אינדיווידועל שנעל-געפֿרוירענע (IQF) אָקראַ איז אַ פּאָפּולערע געפֿרוירענע גרינס וואָס גיט פֿילע געזונט-בענעפֿיטן און ווערט גענוצט אין אַ פֿאַרשיידנקייט פֿון געריכטן איבער דער וועלט. אָקראַ, אויך באַקאַנט ווי "פֿרויען-פֿינגער", איז אַ גרינע גרינס וואָס ווערט אָפֿט גענוצט אין אינדישער, מיטל-מזרחדיקער און דרום-אַמעריקאַנישער קוויזין.
IQF אָקראַ ווערט געמאַכט דורך שנעל איינפֿרירן פֿריש געזאַמלטע אָקראַ צו באַוואָרן איר טעם, טעקסטור און נוטרישאַנעל ווערט. דער פּראָצעס באַשטייט פֿון וואַשן, סאָרטירן און בלאַנטשירן די אָקראַ, און דערנאָך שנעל איינפֿרירן זי ביי אַ נידעריקער טעמפּעראַטור. דער רעזולטאַט איז אַז IQF אָקראַ האַלט איר אָריגינעלע פֿאָרעם, קאָליר און טעקסטור ווען זי ווערט אויפֿגעטאָיט און געקאָכט.
איינע פון די הויפּט בענעפיטן פון IQF אָקראַ איז איר הויכע נוטרישאַנעלע ווערט. עס איז אַ נידעריק-קאַלאָריע גרינס וואָס איז רייך אין פיברע, וויטאַמינס און מינעראַלס. אָקראַ כּולל גרויסע סומעס פון וויטאַמין C, וויטאַמין K, פאָלאַטע און פּאַטאַסיאַם. עס איז אויך אַ גוטע מקור פון אַנטיאַקסאַדאַנץ וואָס קענען העלפֿן באַשיצן דעם גוף פון צעל שעדיקן און אָנצינדונג.
IQF אָקראַ קען גענוצט ווערן אין אַ פאַרשיידנקייט פון קיילים ווי איינגעמאַכטס, זופּן, קעריז און געמישטע פרייז. עס קען אויך געפּרעגלט אָדער געבראָטן ווערן ווי אַ געשמאַקע פֿאַרבייַסן אָדער בייַלאַגע. אין דערצו, איז עס אַ גרויסער צוגאב אין וועגעטאַרישע און וועגאַנע קיילים, ווייל עס גיט אַ גוטע מקור פון פּראָטעין און נוטריאַנץ.
ווען עס קומט צו סטאָרידזש, זאָל IQF אָקראַ געהאַלטן ווערן איינגעפֿרוירן ביי אַ טעמפּעראַטור פֿון -18°C אָדער נידעריגער. מען קען עס האַלטן אין פֿריזער ביז 12 חדשים אָן פֿאַרלירן איר קוואַליטעט אָדער נוטרישאַנעל ווערט. צו אויפֿטאָען, לייגט פשוט די איינגעפֿרוירענע אָקראַ אין קילער איבער נאַכט אָדער טונקט עס אין קאַלט וואַסער פֿאַר אַ פּאָר מינוט איידער קאָכן.
אין מסקנא, IQF אָקראַ איז אַ פילזייַטיקע און נאַרהאַפֿטע פֿאַרפֿרוירענע גרינס וואָס קען געניצט ווערן אין אַ פֿאַרשיידנקייט פֿון געריכטן. עס איז אַן אויסגעצייכנטע מקור פֿון וויטאַמינס, מינעראַלס און פֿאַזערן, און קען לייכט געהאַלטן ווערן אין פֿריזער פֿאַר פֿאַרלענגערטע פּעריאָדן אָן פֿאַרלירן איר קוואַליטעט. צי איר זענט אַ געזונט-באַוואוסטזיניקער פֿודליבער אָדער אַ פֿאַרנומענער היים קאָכער, IQF אָקראַ איז אַ גוטע צוגאַבע צו האָבן אין אײַער פֿריזער.
